レストランパトリーデザートメニュー | 神戸のホテル

オリジナリティあふれるパティシエ渾身の創作デザート

更に「美味しさ」を追求し、
その時の「美味しさ」を提供。
お客様にも楽しんでもらう仕掛けが随所に。

ホテル自慢のジャムや野菜スイーツと新しくなったデザートをお楽しみください。

※カッコ内は消費税込みの金額を掲載しています。
※食材の入荷によりメニュー内容を変更する場合がございます。

ご利用案内

■ランチ営業時間	11:45～16:00 （ラストオーダー14:00)
■ディナー営業時間	18:00～21:00 （ラストオーダー：コース 20:00／アラカルト 20:30)
■ランチ・ディナー定休日	毎週、月曜日・火曜日　※朝食は年中無休
■オリジナルケーキ	お誕生日・記念日など、ご要望に応じてケーキのご注文を承っております。（別途料金）お気軽にご相談くださいませ。レストランへのお問い合わせはこちら

モンブランイメージ

パトリーオリジナルのモンブラン

フランス産の栗とホテル名物ミルキッシュジャムのアイスを組み合せたオリジナルモンブラン。
コニャックの香るミルクの泡仕立て
¥1,200 (¥1,260)

オレンジのクレープイメージ

温度差あるこだわりクレープ

こだわりのクレープ生地に冷たいバニラアイス・オレンジジャムを包み込み、温かいオレンジのソースをかけています。
焼きメレンゲをのせた温度差あるデザートです。
¥1,200 (¥1,260)

P125のフォンダンイメージ

焼き立ての美味しさそのままに

チョコレートのうま味を最大限に、レアな状態で焼きあげた温かい焼きショコラ。「カカオ125％に相当する世界初の全く新しいチョコレート」を使った最先端のフォンダンショコラ。
薄焼きのチュイルとアーモンドミルクのソルベ。
¥1,200 (¥1,260)

デザートサラダイメージ

野菜とデザートとの共演

神戸市西区トマト農家の大西さんのトマトや葉物野菜を使ったサラダ仕立てのデザート。
サクサクパイとマスカルポーネ・クルミ・リンゴ。３種のアイスを添えて。
¥1,200 (¥1,260)

ショコラプレートイメージ

楽しいショコラのパレット

ショコラムースとシナモン風味のラスクをヘーゼルナッツとアーモンド香りとともに。仕上げにビターチョコのソースで。
¥1,200 (¥1,260)

季節のフルーツ

軽いフルーツ・エスプーマの泡

季節のフルーツを使ったさわやかな軽い口どけのさっぱりとしたデザート。
秘密は“エスプーマ”の泡。
¥1,200 (¥1,260)