フランス・シャンパーニュ地方を旅し、
歴史と文化、生産者・醸造家の
情熱と伝統を感じた熟練ソムリエと
シェフの
シャンパン・ワインと
フランス郷土料理を
お届けいたします。

地元兵庫県の食材を使って、フランス郷土料理をベースに作るお料理はソムリエ厳選のワインとともに気楽に楽しんでいただけます。
お料理との相性を考えたものから単体で楽しんで頂けるものまで幅広いラインナップをご用意しております。
フランスの日常的な食事の楽しみ方を感じていただければ幸いです。

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Entrées froides

フランスピュイ産レンズ豆のサラダ フランスピュイ産レンズ豆のサラダ
南仏風野菜のトマト煮込み 南仏風野菜のトマト煮込み
温かいシェーブルチーズのサラダ 温かいシェーブルチーズのサラダ
神戸野菜のサラダ 神戸野菜のサラダ
フォワグラのテリーヌ フォワグラのテリーヌ
田舎風パテ 田舎風パテ
厚切りサーモンのマリネ 厚切りサーモンのマリネ

家族との時間を大切に過ごすフランスのクリスマス。
この時期、「Marché de Noël」という巨大なマーケットがシャンゼリゼ通りのコンコルド広場から約1km に渡り登場します。
クリスマスの準備に情熱をかけ、大いに楽しむフランスならではの光景です。ここではクリスマスの食卓に欠かせないフォアグラやパテ、 キャビアなどが並びます。
クレイエールでは友人や恋人たちと食事を楽しんで頂きたく12/22(金)〜25(月)の期間特別メニューをご用意致します。

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Caviar franç ais

    5,000円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Salade homard Bleu

    3,000円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Pâté de poulet en croûte

    1,500円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Terrine de foie-gras et Truffes

    2,500円(税込)

  • Salade aux lentille

    700円(税込)

    フランス産レンズ豆を自家製ベーコンと合わせています。

  • Ratatouille

    600円(税込)

    野菜の味を生かしたラタトゥイユ。

  • Salade de chèvre chaud St. Maure

    1,200円(税込)

    フランス産山羊のチーズを自家製ベーコンで巻き、少しとろけるぐらいに焼きます。グリーンサラダとご一緒に。

  • Salade méli-mélo

    1,200円(税込)

    地元神戸のフレッシュな野菜をシンプルなヴィネグレットソースで。

  • Terrine de foie-gras

    1,200円(税込)

    ドライフルーツとくるみを挟んだクリーミーなテリーヌです。

  • Pâté de campagne

    900円(税込)

    シンプルに美味しい豚肉のパテです。

  • Saumon mariné

    1,200円(税込)

    皮目だけをぱりっと焼きたっぷりのハーブとともに。

Entrées chaudes

キッシュロレーヌ キッシュロレーヌ
じゃがいもとロックフォールのグラタン じゃがいもとロックフォールのグラタン
フランス産エスカルゴ ブルゴーニュ風 フランス産エスカルゴ ブルゴーニュ風
  • Quiche Lorraine

    800円(税込)

    大人気ふわふわのキッシュです。

  • Gratin dauphonois au roquefort

    900円(税込)

    ブルーチーズの香りの熱々のグラタンです。

  • Escargots à la Bourguignonne

    1,200円(税込)

    香り高いエスカルゴバターでどうぞ。

Plats

本日の鮮魚料理 本日の鮮魚料理
トリップのトマト煮込みニース風 トリップのトマト煮込みニース風
トゥールーズ風ソーセージ トゥールーズ風ソーセージ
フランス産プーレジョンヌのコンフィ フランス産プーレジョンヌのコンフィ
和牛外モモ肉の赤ワイン煮込み 和牛外モモ肉の赤ワイン煮込み
シャラン鴨胸肉のロースト シャラン鴨胸肉のロースト
和牛もも肉のステーキ 和牛もも肉のステーキ

家族との時間を大切に過ごすフランスのクリスマス。
この時期、「Marché de Noël」という巨大なマーケットがシャンゼリゼ通りのコンコルド広場から約1km に渡り登場します。
クリスマスの準備に情熱をかけ、大いに楽しむフランスならではの光景です。ここではクリスマスの食卓に欠かせないフォアグラやパテ、 キャビアなどが並びます。
クレイエールでは友人や恋人たちと食事を楽しんで頂きたく12/22(金)〜25(月)の期間特別メニューをご用意致します。

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Laitance de morue meuniére

    2,500円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Truffes boudin blanc

    2,500円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Entre côte de biche encroûte

    5,000円(税込)

  • Xmas限定メニュー(12/22~12/25)

    Beef wagyu Rossini

    6,000円(税込)

  • Poisson du jour

    1,800円(税込)~

    その日に入荷したお魚を様々な調理法で。

  • Tripe à la niçoise

    1,800円(税込)

    食感が魅力の胃袋をくせなく仕上げています。

  • Saucisse de Toulouse

    1,800円(税込)

    自家製ソーセージをレンズ豆とご一緒に。

  • Confit de poulet jaune

    1,800円(税込)

    しっかりと味をしみ込ませたプーレジョンヌを皮目をパリパリに焼きあげます。

  • Bœuf bourguignonne

    3,000円(税込)

    上質の赤ワインだけで煮込んだ人気の煮込み料理です。

  • Canard challandes rôti

    3,600円(税込)

    フランスシャラン産鴨をかたまりでじっくりと焼き上げます。

  • Steak frites

    3,800円(税込)

    赤身の美味しさを堪能していただけます。

Vins

  • ソムリエイメージ
  • ワインセラーイメージ

お客様のその時のお気持ちで色々な種類のグラスワインを楽しむのも良し、
ボトルでお好きな銘柄をゆっくり楽しんでいただくこともできます。

  • ・グラスシャンパン1,600円(税込)~
  • ・瓶ビール500円(税込)~
  • ・グラスワイン1,000円(税込)~
  • ・ボトルワイン6,000円(税込)~

Others

シャンパン

・ルイロデレールブリュットプルミエ

グラス 1,600円(税込)

・ジャンイヴルグラン

グラス 1,600円(税込)

・シャルルエイドシックブランドミレネール1995

グラス 4,500円(税込)

白ワイン

・クリスタルムシャルドネ 2015

グラス 1,000円(税込)

・ムルソー2014 ミクルスキ

グラス 2,500円(税込)

赤ワイン

・クローズエルミタージュ2013 リゼ

グラス 1,000円(税込)

・クロデュマルキ2010

グラス 2,200円(税込)

・クスダピノノワール2014

グラス 3,000円(税込)

その他、多数ご用意しております。

Access

クレイエールとホテルピエナ神戸の位置をマップで確認できます。

  • ・阪神本線 神戸三宮駅 徒歩4分
  • ・各線三宮駅から生田新道を北野坂を含め西へ進み、6筋目を入ったすぐの左側クレイエールビル4F 徒歩4分

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Information

  • 住所 /
    〒650-0004 神戸市中央区中山手通1-2-3 クレイエールビル4F
  • TEL /
    078-202-4196
  • 営業時間 /
    18:00~2:00(ラストオーダー2:00)
  • 定休日 /
    日曜、祝日
席情報
キャパシティ 20人
席数 20席(カウンター12席,テーブル8席)
個室 なし
貸切 不可
禁煙喫煙 完全禁煙(エントランスに喫煙スペースあり)
お支払い情報
カード VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
サービス料・チャージ なし

クレイエールはフランス郷土料理と
ワインにこだわる、
ホテルピエナ神戸の直営店舗です

ホテルピエナ神戸外観イメージ

ホテルピエナ神戸ロゴ

〒651-0093
兵庫県神戸市中央区二宮町4-20-5
/ TEL:078-241-1010 FAX:078-252-11

ホテルピエナ神戸公式サイト

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